Menukaart
Geniet van de bourgondische keuken!
Borrel
Brouwerij Borrelbord
Om samen van te snoepen! Plank rijkelijk gevuld met stokbrood en kruidenboter, nacho’s, knoflookolijven, paprika gevuld met roomkaas, soepstengel met dipper en nootjes. Oijense worst, prosciutto, serranoham en gerookt buikspek.
21,50
Fruit de Bière - voor 4 personen -
Dit is écht vet lekker om samen te delen! Stokbrood met kruidenboter, nacho’s, friet met mayonaise, 4 bitterballen, 4 gemengde snacks, 4 vegan Cas en Kas bitterballen, 4 kaasfingers, 4 krokante kiphapjes
30,00
Nacho's
Warm uit de oven met chilisaus, gesmolten kaas en roomkaas
Wil je een grote of kleine portie?
7,75 / 9,75
Oijense Tapas
10 Mini frikandellekes speciaal
7,00
Mandje stokbrood
Met kruidenboter
4,25
Cas & Kas Bitterballen
Vegan! 6 stuks
7,50
Gemengde snacks
8 of 16 stuks
7,25 / 14,50
Bitterballen
8 of 16 stuks
7,25 / 14,50
Kaasfingers
8 stuks
7,00
Krokante Kiphapjes
6 stuks
7,50
Cas & Kas Truffelkroketjes
Vegan, 8 stuks
7,50
Gemengde Nootjes
1,50
Aziatische gyoza met sesamsaus (gefrituurd)
8,00
Lunch
Goei Hap Bordje
Heerlijke tomatensoep, boterham met Black Angus carpaccio en truffelmayonaise, boterham met Holtkamp kroket
Voor de vegetariërs ook te bestellen met een gebakken ei en een Cas & Kas kroket
15,25
Uitsmijter
Drie gebakken eieren met ham en kaas
12,50
Uitsmijter d'n Brouwer
Drie gebakken eieren met huisgerookt buikspek
13,50
Bourgondische Kroketten
Twee Holtkamp kroketten met brood
12,00
Cas & Kas Kroketten
2 vegan kroketten op brood
Nét zo lekker als normaal, maar dan een stukkie beter voor de wereld
12,00
Flatbread met hummus
Lekker vegatarisch gerecht met gegrilde groenten, pesto en fetakaas
14,50
Chiliburger
Een vegan bagel met een chiliburger, tomatensalsa en gegrilde groente
13,75
Varkenshaassateetje
Saté van de haas met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
Wil je graag friet of brood?
19,75
Huisgerookt Buikspek
Huisgerookt buikspek op Oosterse wijze. Het sausje blijft geheim!
12,50
Sandwich Carpaccio
Een sandwich belegd met carpaccio van het smaakvolle Black Angusrund!
12,75
Smokey zalm
Hij blijft populair! Een sandwich met gerookte zalm en een mosterd-dille dressing
12,75
Tosti pulled pork
Perfecte balans van zoet en hartig
Oijens Tosti ham/kaas
Met curry
Voor de vegetariërs ook te bestellen zonder ham
7,50
6,75
Voorgerechten
Brood & Soep
Mandje Stokbrood
Met kruidenboter
4,25
Tomaten- paprikasoep
Verrassend lekker
7,00
Seizoenssoep
Nieuwsgierig? Vraag het aan één van onze medewerkers
7,00
Brouwerij Borrelbord
Om samen van te snoepen! Plank rijkelijk gevuld met stokbrood en kruidenboter,
nacho’s, knoflookolijven, paprika gevuld met roomkaas, soepstengel met dipper en nootjes.
Oijense worst, prosciutto, serranoham en gerookt buikspek.
21,50
Rundercarpaccio
Gesneden van het smaakvolle Black Angusrund met truffelmayonaise
13,75
Burrata
Romige Italiaanse kaas. Met balsamico, pesto dressing, tomaat, rucola en crunch van nootjes
12,50
Tonijn Tataki
Wasabi mayonaise, edamamebonen en sojaparels
14,50
Zalmbonbon
Vulling van gerookte zalm en creme fraiche
13,50
Beef tataki
Met unagisaus en gebakken uitjes
14,50
Japanse gyoza (gefrituurd)
Op aziatische stijl met een heerlijke sesamsaus
8,50
Huisgerookt buikspek
Op Oosterse wijze bereid. Het sausje blijft geheim!
13,50
Hoofdgerechten
Bavette
Van een 200 dagen graangevoerd rund, met pikante pepersaus, 200 gram
Maak het surf en turf met 3 gamba’s
26,50
+ 4,75
Hollandse Biefstuk
Standaard medium gebakken met kruidenboter, 200 gram
Maak het surf en turf met 3 gamba’s
23,00
+ 4,75
Sateetje
Saté van de haas met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
19,75
Gegrilde Tomahawk
Varkensribroast met een honing-thijmsaus
24,00
Stevige Knaap
Terug van weggeweest! Voor de échte vleesliefhebber!
Spare ribs – gegrilde biefstuk – varkenssaté – huisgerookt buikspek
32,50
Brouwer's Burger
Met gegrilde groenten en een huisgemaakte tomatensalsa
19,75
BBQ Ribs
De lekkerste uit de regio!
21,75
Schnitzel
In de roomboter gebakken met champignonsaus
19,75
Brouwer's Kapsalon
Friet, sla, pulled pork in BBQ-saus, geraspte kaas en een tipje knoflooksaus
17,50
Extra Garnituur
Sauzen: champignonroomsaus – satésaus – pikante pepersaus
Warme groenten
Gemengde salade
3,00
3,50
2,00
Vis & Vega en Salades
Neusje van de zalm
Gebakken zalmfilet op een bedje van lintpasta en een duivelse saus
23,75
Kabeljauwfilet
In een kruidige roomsaus, verse spinazie en Parmezaanse kaas
24,50
Chiliburger
Een vegan bagel met een chiliburger, tomatensalsa en gegrilde groente
21,75
Romige Orzo
Romige Orzo heerlijk zacht van smaak met tomaat, spinazie en buratta
Wist je dat: Orzo op rijst lijkt, maar het stiekem een pastasoort is!
17,50
Surf & Turf salade
Salade met rundercarpaccio én gamba’s, een beetje van beide!
21,50
Visserssalade
Voor de échte visliefhebber! Frisse combi van tonijn en zalm
19,50
Salade buratta
Romige Italiaanse kaas. Met balsamico, verse pesto, tomaat, rucola en crunch van nootjes
17,50
Brouwer's Pizza
Pizza Margherita
Klassieker onder de pizza’s! Met Mozzarella en tomatensaus.
15,00
Pizza Salami
Een kruidige pizza! Met pepperoni, mozzarella en tomatensaus.
16,00
Pizza Pulled Pork
Onze favoriet! Huisgemaakte pulled pork, mozzarella en tomatensaus.
17,50
Pizza Zalm
Voor de visliefhebbers! Gerookte zalm, rucola, mozzarella en tomatensaus.
17,50
Pizza Caprese
Extra romig! Pesto, mozzarella en tomatensaus
16,50
Seniorengerechten
Bavette
Van een 200 dagen graangevoerd rund, met een pikante pepersaus,
100 gram. Maak het surf en turf met 3 gamba’s
16,00
+ 4,75
Sateetje
Saté van de haas met huisgemaakte satésaus, atjar en kroepoek
13,00
BBQ Ribs
De lekkerste uit de regio!
13,00
Neusje van de zalm
Gebakken zalmfilet op een bedje van lintpasta en een duivelse saus
13,75
Kindergerechten
Klein Soepje
Verrassend lekker! Tomaten-paprika soepje
5,50
Feestbroodje
2 boterhammen, mais of bruin met zoet beleg
4,25
Kroket Kids
Één bruine of witte boterham met kroket
5,75
Snackbox met verrassing
Box gevuld met lekkere frietjes en een snackje
Keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets, bitterballen of kaassoufflé
9,00
Brouwer's Kids-Pizza
In de steenoven gebakken pizza Margherita
9,50
Poffertjes
Kleine pannenkoekjes met poedersuiker en roomboter
8,50
nagerechten
Verse aardbeien
Zomers lekker! Met een romige romanoff en bastogne crunch
8,75
Dame Blanche
3 Bollen vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
7,00
Dubai ijslolly Magnum
Trend van de zomer! Een chocolade taartje, krokant aan de buitenkant
en romig aan de binnenkant
9,50
Lemoncurd met macaron
Zoet en zuur tegelijk! Lemon bavarois met een Limoncello macaron
8,50
Mango Mousse
Vegan dessert! Mousse van mango met een lolly van aardbeien ijs en pure chocolade
9,50
Bombe van Framboos
Frisse bavarois van framboos met kokos en slagroom
8,50
IJsbar
Vraag de bediening om een ijsbonnetje,
loop naar binnen en maak je keuze bij de ijsbar
1,75 per bol
